Наши друзья

Наша кнопка

Партнеры

Железо пахнет кровью

Способность человека распознавать достаточно характерный запах, который испускает кожа после контакта с металлическими предметами, такими как монеты или ключи, имеет давнюю и кровавую историю. Этому качеству были обязаны наши предки своей способностью обнаруживать раненую добычу. При контакте железа с жирами содержащиеся в коже, последние могут разлагаться до летучих, сильно пахнущих субстанций, которые называют альдегидами и кетонами. Подобные реакции происходят и при взаимодействии жиров с гемоглобином крови - говорит химик Дитмар Гиндеман (Dietmar Glindemann из Виргинского политехнического института) в Блэксбурге. Glindemann и его группа идентифицировали эти вещества у шестерых волонтеров которые терли металлические предметы о свою кожу и опубликовала результаты своих изысканий в журнале Angewandte Chemie International Edition (vol 45, p 7006). Наиболее сильный запах издавал 1 октан - 3 один (1-octen-3-one) Ученые предполагают, что подобным образом пахли и недавно раненые животные, что позволяло нашим предкам - охотникам легко разыскивать их по запаху.

Ancient human hunters smelt blood on the breeze 26 October 2006 http://www.sciencenews.org/



Обозрение "Медицина и жизнь"