Согласно исследованию опубликованному в Journal of the American College of Cardiology даже однократное поедание одного грамма жира на каждый килограмм веса (количество жиров содержащееся в двойном чизбургере с картошкой фри) существенно влияет на состояние кровеносной системы.
В течение трех часов после такого приема пищи сосуды существенно снижают возможностть расслабляться и увеличивать скорость кровотока. Кроме того, на целых шесть часов утрачивается противовоспалителое действие липидов высокой плотности (так называемого хорошего холестерина) блокировать отложение холестериновых бляшек на стенках эндотелия внутренней оболочки артрерий.
Сеть предприятий быстрого питания Мак-Дональдс представила новое, более полезное для здоровья меню. Компания решила расширить представительство салатов, йогуртов и фруктов в своём ассортименте. К сожалению, многие салаты содержат больше жиров, чем бургеры.
Напомним, что в прошлом году группа американских подростков пыталась привлечь компанию Мак-Дональдс к суду, как виновника их ожирения. Однако судебные власти приняли <Билль о Чизбургере> в котором ответственность за ожирение возлагается на самих поедателей бургеров. К сожалению, эффективных и безвредных методов лечения ожирения, кроме низкокалорийного питания и повышения уровня физической активности в настоящее время не существует
http://www.medicinenet.com Tuesday, August 08, 2006 WebMD Medical News
